Seydikemer’de Demirsoy Tar?ma ait tarlada safran üretiminin ba?ar?l? oldu?una i?aret eden Saylak, “Firma 2016 y?l?nda 400 metrekare alanda 50 kilo safran so?an?yla üretime ba?lad?. Bu y?l üretimini 700 kilogram so?an ile 6 dekara ç?kard?. Firma yetkilileri safran?n 300 rak?ml? arazilerde verimin çok iyi oldu?unu,  ürünlerini toptan ve perakende olarak satt?klar?n? ve üretim alanlar?n? önümüzdeki y?llarda daha da artt?rmay? planlad?klar?n? söylediler. Bu bizim içinde bir üretim örne?i olu?turuyor. Bölgede alternatif ürünlere ihtiyaç duyan çiftçilerimize ekonomik geliri yüksek safran üretimini tavsiye ediyoruz. T?bbi ve Aromatik bir bitki olan safran, antioksidan, hücre yenileme ve vücut direnci yükseltme özelli?i ile g?da, ilaç ve kozmetik sektöründe, kendi a??rl???n?n 100 bin kat?n? boyama özelli?iyle de boya sektöründe yüksek talep gören önemli bir ürün. Safran?n ekonomik de?erinin çok yüksek olmas? ve dünyadaki talebin fazla olu?u, safran tar?m?n? önemli duruma getiriyor. Geçmi?te geni? alanlarda safran yeti?tirilirken, safran tar?m?n?n tekrar canland?r?lmas? ve çiftçilerin desteklenmesi, ülkemiz ekonomisi için de büyük kazanç sa?layacak” diye konu?tu.

Türkiye’nin safran ihtiyac?n?n yüzde 70’ni ithal etti?ini, çiftçilerin k?rsal bölgelerde 500 metrekare ya da bir dekarda safran üretimi yapabileceklerini ifade eden Saylak, safran?n 300 ila 1200 rak?mda susuz yeti?ebilen bir ürün oldu?unu sözlerine ekledi.

SAFRAN

Safran (Crocos Savitus) çok eski ça?lardan beri çiçek tepecikleri, baharat ve g?da boyas? olarak kullan?lan çok y?ll?k, so?anl? kültür bitkisi olarak biliniyor. Anayurdu Akdeniz ve ?ran olan safran?n iklim iste?i asmayla benzerlik gösterir ve rüzgâra kar?? korunmu? güney yamaçlarda iyi yeti?iyor. Safran kumlu, gev?ek, ta?s?z ve iyi drenajl? topraklar? seviyor. Ortalama 20-25 cm’e kadar boylanabilen safran bitkisi A?ustos- Eylül aylar?nda, dönüme 100-300 kg aras?nda so?an ?eklinde ekildikten sonra Ekim ay? sonunda huni biçiminde mor çiçekler aç?yor. Çiçeklerin tam ortas?nda üç parçal?, k?rm?z?ms? turuncu tepecikler (di?i organ)  yer al?yor. Çiçekler açt?ktan sonra sabah erken saatlerde tepecikler tek tek elle toplan?p kurutuluyor. 160 bin çiçekten 1 kg civar?nda ürün elde edilebilen safran?n kilogram?n?n bu y?l 40-50 bin liradan sat?lmas? bekleniyor.